Diseño de cocinas

La cocina es la estancia clave de la vivienda. A parte de la labor principal que es elaborar los alimentos para los que la habitan también es lugar de reunión de la familia. El día se organiza alrededor de una cafetera recién hecha.

Diseñar una cocina implica varias labores muy complejas.

Hay que ver de que espacio disponemos. ¿Se pueden modificar paredes para agrandarla? no ha sido la primera vez que la habitación de servicio la hemos incorporado a la cocina porque ya no estaba en uso.

Una vez que conocemos la planta de la cocina hay que ver que distribución de frentes de armario es la correcta para esta cocina. La pondremos en forma de L, en forma de U o dos frentes independientes.

Esto estará muy influenciado por las ventanas, la luz natural que dispongamos, donde están situadas las puertas, cuantas personas viven el la casa.

Las tres zonas de la cocina claves se definen por su funcionalidad; La zona de almacenaje (despensa y frigorífico), la zona de agua donde se limpian los alimentos y todos los utensilios manchados mientras se cocina y los utilizados para la comida (fregadero y lavaplatos) y la tercera sería la zona de cocinado de los platos de comida ( zona de cocción y encimera de trabajo).

Hay una cuarta zona que sería la de lavado y planchado. Excepto que tengamos la suerte de tener una  vivienda lo suficientemente grande para tener una estancia de lavado y planchado no tenemos mas remedio que acoplar esta función en la cocina.

Y por ultimo sería la quinta zona que sería el office. Donde se coloca la mesa de desayunos y meriendas. Donde leer el periódico o abrir las cartas del correo. Y el lugar idóneo para crear tertulias informales alrededor de una tabla de quesos y lo que quedó del vino de la cena.

A partir de aquí se irá definiendo donde se va a colocar cada mueble y cada electrodoméstico para que se respeten estas zonas y las personas que utilicen la cocina se desenvuelvan con gran comodidad.

Una vez definido todo el diseño conviene imaginarse los pasos que realizas cada vez que haces uso de la cocina. Por ejemplo; Llega la compra. ¿Donde colocamos todas las bolsas llenas?. Luego hay que vaciarlas y colocar cada cosa en su sitio. Habrá alimentos que necesiten preparación antes de meterlos en el frigorífico. Toca cocinar: Necesito espacio para tener a mano lo que necesito, cual será el lugar donde voy colocando todo lo que está terminado. Y si uso un robot de cocina tendrá que tener el espacio suficiente para ser cómoda su manipulación.

Elegir los revestimientos de las paredes y suelos

Elegir los muebles de cocina con sus electrodomésticos y encimeras.